bobor kepiting a la Kepiting Cak Gundul (special request)

waaah...dapet lagi nih makanan ndeso!
namanya BOBOR.
ga tau juga napa kok dikasi nama bobor (lucu yaah?!??!), tapi emang makanan ini kas suasana pedesaan banget
bobor yang saya review ini mungkin agak istimewa, dan agak high-class dikit lah^^
biasanya bobor yang pernah saya makan ini terbuat dari kelapa parut yang diisi dengan potongan-potongan kecil sayuran.
tapi bobor yang saya makan ini lumayan istimewa. ya iya laaah..lah wong isinya potongan-potongan kepiting koook! gimana ga 'nyamleng' tuuh!!
bobor biasanya ditemui waktu kita makan nasi punel, mungkin dah CSan gitu lah
napa kok yang ini berisi kepiting? soalnya aku dapet dari Kepiting Cak Gundul hehehehe... dicari dicabang yang mana ajah pasti ga ada, soalnya ini kebetulan si istrinya Cak Gundul ndiri yang masakin
rasanya...enak...tapi karena aku bukan penggila kelapa parut, jadi agak susah nelen juga hehehe^^
tapi secara keseluruhan SIP laah!!
so enjoy!!

keripik teteh a la Madura

keripik...
cemilan ringan murah meriah dan layak dikonsumsi baik tua atopun muda
hehehe
seberapa banyak sih orang yang GA SUKA nyemil keripik dan sebangsanya???
ayooo....tunjuk jari dan angkat kaki jauh-jauh deeh
meskipun orang sedunia ini pada tau bahaya laten makan keripik, yaitu so pasti kegendutan jangka panjang wakwakwakwak xD, tapi tetep ajah cemilan crunchy ini msi jadi pilihan dan sahabat yang "cucok bok!!" di waktu laper tapi nanggung banget lapernya.
salah satu keripik ndeso yang pernah aku cobain itu namanya KERIPIK TETEH
inget..teteh-nya pake 'h', bukan pake 'k' hehehehe
keripik teteh ini berasal dari pulau garam Madura
tapi waktu nyobain keripik ini, aku ga usah jauh-jauh ke Madura...apalg pake nyebrang lautan sgala
terima kasih buat si mbok yang dengan berbaek hati mo menyuguhkan keripik ini di rumahnya^^
dinamakan keripik teteh, karena based on bentuknya yang gepeng alias pipih yang kata orang Madura seh itu namanya teteh.
keripik yang berbahan dasar singkong ini emang punya rasa yang kas singkong banget! (hehehe embeeer bocoooorrrr....)
kata si mbok (yang jadi juru kuliner dalam 1 jam itu) orang-orang Madura biasa mengkonsumsi keripik ini dengan towel-an petis Madura yang alamaaaak asiiiiiin banget!
tapi berubung aku ga narsis ama makanan asin, jadi aku ga towel tuh keripik ama petis skalian biar ketauan lah gimana seh rasa original nya. suwiwiiiit
ternyata waktu aku gigit, emang enak banget!! ga bikin enek biar dikata terbuat dari singkong yang notabene mengandung karbohidrat ga kalah seru dari nasi.
untuk goreng keripik ini juga ga perlu dijemur dulu (klo kata mbok sih "emang jemuran, pake dijemur-jemur barang?!?!"), langsung aja digoreng pake minyak panas n jangan lupa pake wajan!
klo anda pernah nyobain makan keripik SAMILER, ya rasanya ga jauh beda dari keripik pipih bulet itu. mungkin sama-sama dari singkong kali yeee...makanya rasanya ga jauh beda. yang beda mungkin samiler kan dikasi daun bawang, lah klo keripik teteh ini mulus tanpa daun bawang nyangkut^^
jadi klo kebetulan lagi berkunjung di Madura, boleh lah nyobain keripik yang satu ini
itung-itung...keripik ini kan msi jarang kita temui
so enjoy!!

coto makassar asli gowa (gimana toh????)

nyam...
nyam...
nyam...
anda suka makan masakan berkuah?
suka makan soto?
pernah makan coto?
naah! salah satu tempat makan coto yang top markotob ini ada dikawasan Jalan Ahmad Jais.
ga susah kok carinya, soalnya tempat makan coto ini ada dikawasan ruko-ruko.
dulunya si coto ini udah punya stand dikawasan pinggir kali depan hotel Weta.
tapi sekarang ga tau napa kok tiba-tiba pindah, dan mungkin kawasan pinggir kali itu bakal dijadiin taman kota (semoga ajah....)
ampir nangis aku waktu nyari tempat coto makassar yang satu ini.
ada mungkin 3 bulanan lebih aku ga makan coto makassar, baik ditempat ini ato ditempat yang laen.
jadi aku ga tau keberadaannya si warung coto favorit ini. thanks buat mbok'e yang udah punya "mata elang" mengawasi setiap rambu tulisan dengan harapan ada tanda-tanda dimana tuh coto berada.
aku pikir dah ga jual lagi, soalnya warung yang sebelumnya tuh udah rata ama tanah!!
eeeh...Puji Tuhan banget! ternyata cuman pindah lokasi doang kok! n ga jauh-jauh amat (klo naek kendaraan seh, klo jalan kaki ya...lumayan gempor juga hihihi) dari tempat yang dulu
seporsi coto makassar mangkok kecil tuh harganya Rp. 11.000,-
seporsi coto makassar yang mangkok jumbo harganya Rp. 15.000,- (very recommended)
untuk buras dan ketupatnya dihargai Rp. 2.000,-/bungkus
ga cuman coto makassar ajah yang jadi menu andalan di tempat ini tapi ada juga es palu butungnya yang segar, es pisang ijo yang adeeem, ama sop konro (ato sop sodara ya?) yang nikmat!
pokoknya klo mo cari coto yang nikmat dengan harga ngepas kantong, dateng ajah di Coto Makassar asli Gowa yang ada di Jalan Ahmad Jais (kata si mbok seh ini namanya Jln. Ahmad Jais...)
so enjoy!!

bebek goreng canggih

Surabaya emang dikenal sebagai salah satu kota kuliner Indonesia
berbagai macam makanan udah menyusup masuk dikota ini
ada yang diterima dengan perut terbuka (soalnya kan makanaaaan..), tapi ada juga yang msi harus rela menyesuaikan diri dengan rasa dan lidah orang Surabaya pada kususnya dan warga Jatim pada umumnya (ceilee...brasa pidato yah?!?)
salah satu sumber kuliner yang ada di Surabaya ini yaitu NASBEGOR! alias Nasi Bebek Goreng. banyak banget tempat-tempat makan enak yang secara kusus menyediakan menu nasbegor ini. salah satunya itu nasbegor Canggih. ga tau napa kok diberi nama Canggih, tapi emang rasa bebek goreng yang ada diwarung ini CANGGIH abis!!
mengusung bebek goreng bumbu kas Madura, yang terkenal dengan bumbu item aga berminyak dan sedikit asin ini, bebek goreng Canggih emang punya ciri kas tersendiri dari bebek goreng kebanyakan.
bebek goreng yang kata orang Jatim "minyaken" plus sambel nya yang "manteb kanak!!" bisa bikin kangen orang-orang yang suka makan disini.
tempat makan bebek goreng ini sederhana banget. mungkin ada sekitar 4 meja panjang yang tersedia. mengingat terabatasnya lahan jadi klo misal mo ngadain pesta nikahan, ultah yang sweet seventeen, ato rapat kerjaan...mending jangan disini deeeh!! daripada ntar bikin pelanggan yang laen pada marah-marah hehehehe
seporsi bebek goreng+nasi putih dihargai Rp. 10.000,-
jadi...lumayan cucok ama isi kantong kan?!?!
udah siap makan bebek yang lumayan asin plus sambel yang bikin keringetan?
dateng ajah di BEBEK GORENG CANGGIH, tempatnya ada di jalan Sulawesi (viaduk Kertajaya, masuk gang yang ada disebelah supermarket buat Hokky).
oiya...satu lagi yang jadi keistimewaan dari warung ini. tempatnya bisa goyang-goyang ria lhoo!!
tapi jangan kuatir, ini bukan tempat ajep-ajep! cuman klo ada kloneng-kloneng-kloneng...tempat ini bakal goyang-goyang...heheheheeee soalnya pas dibelakang warung ini tuh rel kereta api! jadi klo ada kereta api lewat, ya...goyang dangdut dikit ga masalah kan!??!
hihihi
so enjoy!!