2.2.09

pete, si bau yang berkasiat ^^


sapa sih yang ga kenal pete?
si ijo yang menimbulkan bau mulut tak sedap ini emang udah termasyur (walaaah..) dikalangan masyarakat.
mayoritas emang pada tau ama si pete, tapi ndak smua yang mau makan pete.
dengan alasan utama "menimbulkan bau mulut", orang-orang pada berlomba untuk menghindari makanan ndeso yang satu ini. klo aku..aku malah suka banget makan pete.. apalg klo cuman digoreng aja.. huuuumm..mantraff!!!
emang bener apa kata pepatah "don't judge a book from its cover", karena biarpun si pete ini menimbulkan bau mulut..tapi kasiat-nya itu lhooo.. buanyak banget!!!
berikut ini adalah kasiat dari pete yang aku dapet dari KapanLagi.com

Depresi

Menurut survei yang dilakukan oleh MIND diantara pasien penderita depresi, banyak orang merasa lebih baik setelah makan pete. Hal ini terjadi karena pete mengandung tryptophan, sejenis protein yang diubah tubuh menjadi serotonin. Inilah yang akan membuat relax, memperbaiki mood dan secara umum membuat seseorang lebih bahagia.

PMS (premenstrual syndrome)

Jika mengalami PMS saat 'tamu' datang, anda tidak perlu minum pil ini ataupun itu, cukup atasi dengan makan pete. Vitamin B6 yang dikandung pete mengatur kadar gula darah, yang dapat membantu mood.

Anemia

Dengan kandungan zat besi yang tinggi, pete dapat menstimulasi produksi sel darah merah dan membantu apabila terjadi anemia.

Tekanan darah tinggi

Buah tropis unik ini sangat tinggi kalium, tetapi rendah garam, sehingga sangat sempurna untuk memerangi tekanan darah. Begitu tingginya, sehingga FDA Amerika mengizinkan perkebunan pete untuk melakukan klaim resmi mengenai kemampuan buah ini untuk menurunkan resiko tekanan darah dan stroke.

Kemampuan otak

200 siswa di Twickenham (Middlesex) tertolong dengan mudah melalui ujian pada tahun ini karena memakan pete pada saat sarapan, istiraha, dan makan siang. Riset telah membuktikan bahwa buah dengan kandungan kalium tinggi dapat membantu belajar dengan membantu siswa semakin waspada.

Sembelit

Karena kandungan serat yang tinggi, maka pete akan mempermudah menormalkan kembali aksi pencernaan, membantu mengatasi permasalahan ini tanpa harus kembali ke laksativ.

Obat mabuk

Salah satu cara paling cepat untuk menyembuhkan "penyakit" mabuk adalah milkshake pete, yang dimaniskan dengan madu. Pete akan membantu menenangkan perut dan dengan bantuan madu akan meningkatkan kadar gula darah yang jatuh, sedangkan susu akan menenangkan dan kembali memperbaiki kadar cairan dalam tubuh.

Kekenyangan

Pete memiliki efek antasid pada tubuh, sehingga bila dada anda terasa panas akibat kebanyakan makan, cobalah makan pete untuk mengurangi sakitnya.

Mual di pagi hari

Makan pete diantara jam makan akan menolong mempertahankan kadar gula dan menghindari muntah.

Gigitan nyamuk

Sebelum anda meraih krim gigitan nyamuk, coba untuk menggosok daerah yang terkena gigitan dengan bagian dalam kulit pete. Banyak orang berhasil mengatasi rasa gatal dan bengkak dengan cara ini.

Untuk saraf

Pete mengandung vitamin V dalam jumlah besar, sehingga akan membantu menenangkan sistem saraf.

Kegemukan

Penelitian di Institute of Psychology Austria menemukan bahwa tekanan pada saat kerja menyebabkan orang sering meraih makanan yang menenangkan seperti coklat dan keripik. Dengan melihat kepada 5.000 pasien di rumah sakit, peneliti menemukan bahwa kebanyakan orang mejadi gemuk karena tekanan kerja yang tinggi.

Laporan menyimpulkan bahwa, untuk menghindari nafsu memakan makanan karena panik, kita butuh mengendalikan kadar gula dalam darah dengan ngemil makanan tinggi karbohidrat setiap dua jam untuk mempertahankan kadarnya tetap.

Luka lambung

Pete digunakan sebagai makanan untuk merawat pencernaan karena texturnya yang lembut dan halus. Buah ini adalah satu-satunya buah mentah yang dapat dimakan tanpa menyebabkan stress dalam beberapa kasus yang parah. Buah ini juga mampu menetralkan asam lambung dan mengurangi iritasi dengan melapisi permukaan dalam lambung.

Mengatur suhu tubuh

Banyak budaya lain yang melihat pete sebagai buah 'dingin' yang mampu menurunkan suhu tubuh dan emosi ibu yang menanti kelahiran anaknya. Di Belanda misalnya, ibu hamil akan makan pete untuk meyakinkan agar si bayi lahir dengan suhu tidak tinggi.

Seasonal Affective Disorder (SAD) (penyakit emosional yang kacau)

Pete dapat membantu penderitas SAD kerena mengandung pendorong mood alami, tryptophan.

Merokok

Pete dapat menolong orang yang ingin berhenti merokok. Vitamin B6 dan B12 yang dikandungnya, bersama dengan kalium dan magnesium, membantu tubuh cepat sembuh dari efek penghentian nikotin

Stress

Kalium adalah mineral penting, yang membantu untuk menormalkan detak jantung, mengirim oksigen ke otak dan mengatur keseimbangan cairan tubuh. Ketika kita stress, kecepatan metabolisme kita akan meningkat, sehingga akan mengurangi kadar kalium dalam tubuh. Hal ini dapat diseimbangkan lagi dengan bantuan makan petai yang tinggi kalium.

Stroke

Menurut riset dalam "The New England Journal of Medicine," makan pete sebagai bagian dari makanan sehari-hari akan menurunkan resiko kematian karena stroke sampai 40%.

Caplak

Mereka yang suka berpaling pada pengobatan alami akan berani bersumpah, jika anda ingin mematikan caplak, maka ambil sepotong pete, dan letakkan di caplak itu. Tetap pertahankan pete itu dengan menggunakan plester!



tuh kaaaan... begitu "beu"-nya si pete, sampe bisa mengusir berbagai macem penyakit lhooo!!
masi benci ama pete???
pikir-pikir lagi deh yooo^^
so enjoy!!

pretzels


dulu, tiap aku ngeliat filem-filem Hollywood.. ada satu snack yang bikin aku penasaran.
belum pernah aku temui di Surabaya (selama ini...). dan cuman bisa aku liat di filem aja.
penasaraaaaaaaan banget..
tapi pas kebetulan lagi jalan d PVJ, si siska (thanks a lot, sis!!!!) kebetulan lagi pengen juga ama makanan yang satu ini.
makanan ini namae pretzels. keren kan namanya^^.
karena aku pengen ngerasain rasa original-nya, ya aku beli yang tanpa topping apa-apa alias yang polosan ajah. gede juga lhoooo!!!!!
bentuknya juga lucu^^.
harga sebiji pretzel tuh bervariasi dari yang original seharga Rp. 4.000,00 smpe
Rp. 19.000,00
untuk yang bertopping mewah (he he he..lebay!!!).
karena perut juga msi kenyang, aku putusin buat nyobain nih pretzel ntar-ntar aja...
dan akirnya rasa penasaranku-pun terhapuslah sudah....
rasanya.. enak koook!! gurih. dan sedikit agak keras (mungkin yo wes dingin itu..) he he he..
sorry.. aku lupa ama nama gerai d PVJ yang ngejual pretzels ini :(
gerainya sih ga gede-gede amat, tapi pasti keliatan laaaaah.. asal waktu jalan ga sambil nunduk apalagi sambil merem (lagi bobo' kaleeee!!!)
so enjoy!!

1.2.09

gogos; sodara jauh-nya lemper











buat penggemar lemper (aku ini salah satu dari sekian milyar jiwa yang nge-fans soro ama lemper) mungkin udah pernah denger ato nyobain makan (yang ga begitu) ringan ini.
namae gogos (ingeet... pake "s", bukan pake "n").
bentuk dan bahan dasar dari gogos ini emang sama ama lemper.
pake beras ketan yang di-isi, trus d bungkus ama daun (daun pisang deh kaya'e...), trus d kukus deeeh....
tapi yang bikin beda antara gogos ama gogon, eh salaaah!!
yang bikin beda antara gogos ama lemper tuh terletak di-isi-nya (selaen ukuran gogos yang lebih gede dari lemper).
mayoritas (dan emang pada umumnya..) lemper tuh di-isi ama suwiran daging ayam. sedangkan gogos (yang aku coba ini) di-isi ama suwiran daging ikan tuna yang dibumbu agak pedes (ada buktie, potongan lombok yang bikin meriaah!!).
pertama makan gogos, nih otak mikir...sambil lidah goyang-goyang kenalan ama citarasa makanan baru (itu pertama kalie aku nyobak n denger makanan yang namae gogos deh yoo..).
tapi ga perlu suwi-suwi nih lidah wes bisa beradaptasi ama rasa baru yang aku dapet dari gogos.
harga sebungkus gogos yang ukurane gede ini tuh cukup Rp. 5.000,00 ajah.. dan dijamin bakal wareg tenaaaaaaaaaaaaaaaan (= kenyang banget...).
udah deeeh...
klo pada belum kenal ama gogos, cepet gih cari dipasar-pasar terdekat daripada ntar pada laper penasaran lhooo...
so enjoy!!


*btw..ada yang tau gak gogos ini makanan khas daerah mana ya??? clueless niih :(

nasi tugtug oncom


salah satu kekayaan kuliner khas Bandung yang sempet aku coba.. nasi tugtug oncom, itulah namanya (walaaah..kok koyo lagi mbaca dongeng toh..).
kaya'e seh menu masakan ini belum menyentuh daratan Surabaya, soale emang aku belum pernah denger ato tau ada yang jual menu makanan daerah yang satu ini.
napa kok d ksi nama nasi tugtug oncom, karena emang nasi (yang dimasak menyerupai nasi goreng) yang satu ini d masak dengan dicampur ama oncom (jare'e iki tempe busuk yo?? waduuh..ndak ngerti wes..tapi enak seeh) yang udah d ancurin tapi ga d alusin^^.
rasanya juga aneh.. termasuk masih asing-lah buat cita rasa lidah aku.
rasa rempah dan bumbu yang lumayan kuat, yang mungkin juga berasal dari bumbu oncom itu sendiri, malah ngebuat citarasa nasi tugtug oncom ini bener-bener terbentuk.
enaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaakkkkk!!!!!!!
seporsi nasi tugtug oncom ini (+ayam goreng, tempe n tahu juga..) bertarif Rp. 24.000,00.
huuumm...lumayan mahal juga sih.. tapi oke lah untuk nyobain menu makanan baru yang belum temtu ada ditempat kita^^.
blaaaaaaaaaaaahh....kok jadi luweh (= laper..) yoooo....
so enjoy!!

nasi tugtug oncom
BMC - Paris Van Java
Bandung